食べ物の保湿剤「甘酒」でシットリ♪ローストチキン

サンタさんにナニをお願いする?

ワクワク、ソワソワしながら、真ん中の息子と一番下の娘が考えています。

かわいいなー。一番上の子(小5)は冷めています。←気付いている

「サンタさんからのプレゼントなのに、箱にバーコードがあるわけないじゃない」

なんて言われると、寂しい気もしますが、これも成長なのでしょうね。

 

そろそろクリスマスのメニューがチラつく頃ではないでしょうか?

みなさんナニを用意しますか?

ケーキ、オードブル、サンドイッチ・・・

数あるクリスマスメニューの中でベスト3に入るのが

 

ローストチキン!

 

小さい頃、大きすぎる肉だぞ・・・と感じていたローストチキン。

肉屋か、スーパーか、どこかで買ったローストチキンを母親が用意してくれました。

私も思い出を料理で伝えたくてレシピをアレコレ試作して

ようやくたどり着いた手抜きレシピ(笑)

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ポリ袋に甘酒、醤油、すりおろし玉ねぎを加えてマリネ。

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あとは、焼くだけ

並べたら、ハートみたい!

ドカンと迫力があるので、パーティー受けバツグン。

ほったらかして、焼いただけとは思えないパフォーマンス。

前日夕方に夜ご飯作りのついでに、肉をマリネ

夕方耐熱紙の上に肉を並べ

「いただきます」の30分前からオーブンスタート!

盛りつけるお皿が冷めにくいようにオーブンの近くで待機

オードブルやサラダをテーブルに並べる

シャンパングラスを割られない場所に配置「乾杯するまでグラスに触らないでねー」声かけ

みんなが席につくまで、そのままオーブンの中で待機

焼きたてをこれ見よがしに(笑)出す!

「ママすごーーーい」

「まぁね~」

せぇ~~の、乾杯!

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ローストチキンには、サラダとカリフラワーのぬか漬けを添えて。
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パリパリに焼けた皮を熱いうちに食べたいよね。

ナイフとフォークで食べるのも、普段と違っていいですよ。

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さて、食べ終わった後の骨。

みなさんどうしていますか?

我が家では捨てずに。、その日のうちに水を入れてコトコト煮ます。

火を止めて、朝まで放置。

朝には目を丸くするほどのダシがでています。

めちゃめちゃおいしいスープができますよ。

 

ぜひお試しください~


詳しいレシピはコチラへ♪

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