一杯の珈琲が変える 育児とカフェの深い関係

昨日、カフェといろいろびよりがオープンしました。

日替わり店主やレンタルスペースが利用できます。

14718644_1450110161685284_194742807724738899_n

 

 

 

びよりスタッフの方にお声がけいただき

私はスープとパンを担当しました。

 

img_20161118_120930

 

 

 

大量のエピ生地

レッスンや家で作る量より多く、

分割だけでも時間がかかるので目にも留まらぬ(ウソ)猛烈な速さで、進めます。

 

初めていらしたお客様も

甘酒しろくまパンを大人買いしてくださり

リースパンにときめいてくださったり。嬉しい!!

 

15135623_10155613736919368_1211356981_n

 

 

 

元家庭科教師ひとしさん

遊びにいらしてくれました。

まんまる屋のかおりんイラストレーターの植木さん

お越しくださりありがとうございます~~!!

 

 

昨日はスープとパンをご用意しました。

15057903_10155613737174368_1026127848_n

 

 

 

甘酒味噌肉そぼろの小豆トマトスープ。

15058635_10155613736789368_1559513630_n

 

 

ミニリースパンと甘酒しろくまパン

白くまパンが早々に完売。

後からいらしたお客様も「(白くまパン)無いんですか・・・」

としょんぼり顔。ごめんなさいーーー!!

甘酒くまパン、来週はもっと増産します。

ベビーカーでもゆったりとくつろげるスペースで

子連れにはめちゃめちゃ嬉しい!!

ちょっと珈琲が飲める場所は

育児には欠かせないのです。育児とカフェの強いつながりを広めたい。

これは切実に思うこと。

たかが、一杯の珈琲と思う人もいるかもしれない。

それでも、毎日ルーティーンワークが多い家事

アクシデントに対応しつつ、忍耐力がいやおうなしに試される育児。

子供の成長はちゃんと嬉しい。

「ちゃんと」ってなんだろう。。。とてもあいまいで強い言葉。

「子供の成長が嬉しくて楽しくて、毎日サイコーー!!」

となるはずが、毎日やることに終われる日々。

1杯の珈琲と15分の時間。

育児とカフェの往復で気持ちのon offが切り替えられる。

歩いていける場所にある。

img_20161118_092913 img_20161118_092932

img_20161118_151754

 

 

 

 

 

来週からは日替わり店主が勤めます。

私は毎週金曜日に発酵レッスンを担当します。

カフェではないですがママのストレスを最小限にするべく

発酵食品の攻略方法をご提案しますー!

 

早足で帰って、仕事の続きと夜ご飯の下ごしらえ。

煮干のハラワタを取って、水に漬けておきます。

制限時間は30分!その後は娘のお迎え、

20分後に息子のお迎え。20分で夜ご飯作りを途中まで。

息子を駆け足でお迎えに行って(ギリギリ、セーーーフ)

お風呂、夜ご飯作りと続きます。

担当は、娘がかき玉汁、息子がもやしとオレンジピーマンの塩炒め

img_20161118_180550

煮干ダシのかき玉汁。具は卵のみ(笑)

「かき玉汁って、中国の料理??」

「うーーん、日本じゃない?」

なにげない会話。

おかあさーん、かき玉汁できたよー。

味見した?

してない

(味見)してー(笑)

 

言われたとおりにやればイイってもんじゃないのよ。

レシピ本通りに作ってもおいしくできるとは限らない。(おいしくできるように考えられていますが)

鍋や素材の水分などで誤差がでます。

必ずおいしくできたかどうかは最後の味見。

 


びより発酵レッスン情報
飾りパン14502125_877953889002668_1000592163_n14543425_877953932335997_244491370_ntop-lesson14528375_877953939002663_1564951645_n14550505_877953965669327_546832356_o

 

 

 

お申し込みフォーム より受付いたします

%e3%81%8a%e5%95%8f%e3%81%84%e5%90%88%e3%82%8f%e3%81%9b%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%bc%e3%83%a0%e7%94%bb%e5%83%8f

 

 

 


発酵レッスンのご予約状況

  • 予約可能    〇 出張レッスン日程調整いたします
  • 若干空きあり  △
  • 満席      ×

おすすめ記事

  1. 甘酒4種 甘酒レッスンレポ
  2. 発酵家族リーフレット リーフレット完成と発酵家族賛同者について
  3. 20171116 自分らしいお家ご飯を作ること
  4. ご飯作り楽しい?
  5. 竹輪パン
  6. 発酵お店訪問
  7. 付箋 発酵おかず作り脳 ”どうして手際よく作れないのか”
  8. ロールキャベツ ロールキャベツがおいしすぎ!

関連記事

  1. 段取り力を相当鍛える料理教室”ご飯作りを見直したいと思いました”…
  2. ゆで根菜 発酵作り置きおかず<その3ゆで根菜>
  3. 来て来て!レッスン ▼フォカッチャレッスン@国分寺▼
  4. ”鰹ダシをとる”を細分化してみた
  5. 発酵作り置きおかず<その9ゆで卵の塩麹漬け>
  6. 甘酒肉味噌そぼろ 発酵作り置きおかず<その6甘酒味噌肉そぼろ>
  7. 打倒マックフライドポテト☆発酵おかずレッスンレポ
  8. 食べるお花見!桜あんぱんレッスンレポ★”みさよ流簡略化のナゾが解…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

レシピ

PAGE TOP