クックパッド入賞

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レシピを投稿しているクックパッドさんの

コンテストで入賞しました!

以外なレシピが選ばれたので(笑)

入賞の理由を担当の方から聞きました。

理由は2つ

「材料が少ない」

「カリフラワー料理」

ザックリとレシピを説明すると、

カリフラワーの塩麹豆乳煮

 

パンと柿と酒粕と同じくらい愛しているカリフラワー。

ゆでてサラダに入れることはほとんどありません。

子供ウケが最悪だから・・・

「せっかく作ったんだから(←ここ強調)食べなさい!」

と言いながら食べさせるのもイヤだし、

「おいしい」 と思う気持ちってすごく大事にしているので

食べたくないものは「おいしいと思えない」

だったら、同じ素材でもおいしそう!と思えるレシピがいいよね。

 

カリフラワーもクッタクタになるまで煮ると

めちゃめちゃおいしいのです。

箸でもつかめないほど煮たカリフラワーを

マッシュポテトのようにウィーン(ブレンダーの音)とすれば

サラダのカリフラワーは食べないのに、

コトコト煮て、ウィーンしたら

あらフシギ、子供達がたくさん食べるじゃありませんか。

豆乳や牛乳を加えればポタージュにもなる。

冬にぴったりのレシピです。

ぜひお試しください~

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Cpicon 材料3つ★マッシュカリ by epochのパン

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