発酵お店訪問

発酵食品と関わるお店のレポ「発酵お店訪問」

ブログではレシピやレッスンのことだけではなく

発酵お店訪問では、発酵の気になるお店をご紹介したいと思います。

 

今回のお店は、埼玉の和光。

ある発酵食品を取り扱っています。

どんな発酵食品と関わっているかというと

鰹節

15036579_1123353534444562_8667083541912962548_n

私がレッスンでシャカシャカしているのを見た方も多いのでは?

 

 

鰹節の取扱店「池田物産」です。

店内に入ると、鼻の穴が3倍に膨れそうなほど

鰹節の芳醇な香りがします。

これだけでご飯がイケそう(笑)

img_20161111_111845

 

 

 

削りたての鰹節。工場直送=з

img_20161111_111910

 

 

 

美しいフォルムの本枯れ節

img_20161111_111836

 

 

 

様々な削り節も売っています。

レッスンで使っている削り器や鰹節も

池田屋さんでお世話になっているもの。

来年はびよりでも鰹節削りレッスンを開催します。

手のひらサイズのミニ削り器と鰹節付き。

その日から時短・手抜き・おいしー料理が作れマス。

私自身も毎日使っていてパパッと振りかけるだけで

旨みがアップ、ダシガラを出さないのでエコ♪

どうせ使わないダシガラをだすくらいだったら

ダシはとらなくてもいいか・・・・

と思ったこともあります。

それって本末転倒。

「ヘルシーでみんなが喜ぶ料理」のためには

手抜き発酵料理が欠かせないのです。

削りたての鰹節は香りが豊か。

パラッとかけるだけでおいしくなるので

もう、手放せません。

3分シャカシャカやるだけで

自信を持って作れる料理ができるなら。

という熱くるしい想いもレッスンでお伝えしたいと思います。

*決してお店の回し者ではございません(笑)

 


1月20日鰹節削りレッスン

鰹節削り体験、利きダシ、鰹節レシピの試食

【料金】

¥5000+*別途¥5000(ミニ削り器、鰹節)

【定員】

5名様*お子様連れの方ご相談ください♪

【場所】

vieyori

東京都国分寺市南町1-14-7プラウド国分寺1階
acsess

 

 

 

【お申し込み】

コチラのフォームより受付いたします

 


%e6%b1%a0%e7%94%b0%e5%b1%8b%e3%81%95%e3%82%93%e3%83%88%e3%83%83%e3%83%97%e7%94%bb%e5%83%8f

 

 

 

池田物産

都営地下鉄三田線「西高島平」駅から徒歩7分

営業10時~18時

土日休み

 

おすすめ記事

  1. えのきをハサミで切る 発酵おかず作り脳 ”道具の使い方を見直す”
  2. ブロッコリーとカマンベールチーズのサラダ 私流思考のまとめ方
  3. びよりランチ20170908 子供と向き合いたいから、オーブンでおかずを作る
  4. おせち準備2018 明けましておめでとうございます
  5. 来て来て!レッスン 【募集】発酵おかず作りゼミ@西国分寺
  6. 発酵おかずレッスン1月 “発見だらけでした!”発酵おかずレッスン…
  7. 花とお茶 ”苦手という問題ではない”日々のご飯作りで必要なのは思考の習慣
  8. 第2回発酵おかず作りゼミ<体験版>

関連記事

  1. 6/27発酵おかずとおつまみ 【募集】楽しい家呑みは効率的なご飯作りから始まる ”発酵おかずと…
  2. ひまわりレモンパン ひまわりレモンパンレッスン@高円寺
  3. 【最新】びよりスケジュール
  4. 来て来て!レッスン 発酵おかずレッスン10月【国分寺】
  5. 世界一ずぼらでヘルシーなパン【紅白♪こねないパンレッスン@高円寺…
  6. ポット甘酒 ポット甘酒レッスン【国分寺】
  7. 斬新!すりおろしかぼちゃの発酵レシピ
  8. 米粉シフォン グルテンフリー米粉甘酒シフォンレッスン@国分寺

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

レシピ

PAGE TOP